Somon cu cuscus

Ingrediente : 4 fileuri de somon
200g cuscus
1 ardei gras rosu
1 conserva mica de porumb
50 g unt
sare si piper

Spalam somonul,il dam cu sare si il ungem cu ulei.Il coacem pe gratarul incins cate 15 minute pe fiecare parte. Stropim cuscusul cu apa rece si il lasam 10 minute.Il punem intr-o strecuratoare si fierbem pe baie de abur 30 de minute,amestecand din cand in cand. Incingem untul intr-o tigaie si prajim in el ardeiul tocat marunt si porumbul scurs.Dupa 5 minute adaugam cuscusul,sarea,piperu,amestecam si oprim focul.
Pe fiecare farfurie asezam 1 file de somon si 3 linguri de cuscus.Decoram farfuria cu frunze de patrunjel sau salata.